нарешті настало літо: в серці і на тарілці. молода глазурована морква, песто з листя моркви та гарбузового насіння і хумус з едамаме та фети готуються в декілька етапів, але усі вони відносно прості.

загалом я планувала картопляні ньокі, але на шляху до рецепта вирішила додати до класичних картопляних ще й бататові, а потім зрозуміла, що хочу зробити їх круглими і милими. і так в нас вийшли зовсім-не-ньокі, бо якщо ми з вами будемо називати їх ньоками, то десь від серцевого нападу помре один італієць.

нехай вас не обманює їхня зелена легковажність та лимонний аромат: ці оладки ситні і класно спрацюють, як поживний і смачний сніданок. будемо поєднувати все, що так добре смакує разом: свіжі зелені овочі, лимон, часник і запашну зелень.

простий і ситний обід, насичений ароматами.